Cours d'initiation pour particulier à la véritable pizza napolitaine
Amateur de pizza cet atelier est fait pour vous !
2h30 d'initiation avec Cédric
L'atelier est ouvert à tous, que vous soyez amateur.trice passionné.e ou simplement gourmand.e.
Nous allons pétrir la pâte ensemble, la laisser reposer pour qu'elle devienne légère et aérée. Ensuite, vous découvrirez l'art de l'étalage, pour obtenir cette forme parfaite. Et la cuisson ? Un vrai défi ! Je vous montrerai comment utiliser votre four à la maison pour atteindre cette chaleur intense, essentielle pour une croûte dorée et croustillante.
Découvrez les secrets de la sauce à pizza à base de tomates.
Le chef vous guidera dans l'étalage de la pâte, le garnissage ainsi que l'enfournement.
À la fin, vous savourerez votre propre création, une pizza qui rivalise avec celles de Naples. C'est une expérience culinaire inoubliable, et je suis là pour vous aider à chaque étape. Prêt à devenir un pizzaiolo chez vous ?
Cédric aura anticipé la levée des pâtons pour éviter l'attente de la pousse.
Formation à la carte
Aujourd'hui, je vais vous parler de la formation à la carte pizzaiolo, spécialement conçue pour utiliser votre propre matériel. Imaginez-vous, avec votre propre four à pizza, apprenant à maîtriser l'art de la pizza comme un vrai professionnel. Vous découvrirez les secrets de la pâte parfaite, le choix des ingrédients frais et comment créer des combinaisons de saveurs qui feront saliver vos invités.
Nous aborderons aussi les techniques de cuisson, pour que chaque pizza soit croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. Et ce n'est pas tout ! Vous apprendrez à personnaliser vos recettes, à jouer avec les garnitures et à adapter les temps de cuisson selon votre équipement. Que vous soyez débutant ou passionné, cette formation vous permettra de révéler le pizzaiolo qui sommeille en vous. Préparez-vous à épater vos amis et votre famille avec des créations uniques, dignes des meilleures pizzerias !
Soirée entre amis Anniversaire Evénements d'entreprises etc...
Événements privés
Un chef pizzaiolo à domicile est une option culinaire unique et personnalisée qui permet de transformer votre maison en une véritable pizzeria italienne. Le chef un pizzaiolo dans ma cuisine apporte son savoir-faire directement chez vous, vous offrant ainsi l'opportunité de déguster des pizzas authentiques préparées sur place. Que ce soit pour une soirée entre amis, un anniversaire ou tout autre événement spécial, je m'occupe de tout, de la pâte maison aux garnitures fraîches, en passant par la cuisson parfaite. Cette expérience culinaire interactive permet non seulement de savourer des pizzas napolitaine délicieuses, mais aussi d'apprendre quelques astuces de cuisine italienne, tout en profitant d'une ambiance conviviale et chaleureuse.
Le forfait pizza à domicile inclus la préparation, la logistique, le matériel, les ingrédients , les consommables, la main d'oeuvre et la cuisson des pizzas sur place.
Formule de 8 à 15 personnes
Formule 16 personnes et plus
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Localisation
Un pizzaiolo dans ma cuisine
Vignoble Nantais, et sa région
Tél : 0628262305
Je ne suis pas un FoodTruck
Qui sommes nous ?
Un pizzaiolo dans ma cuisine est né de la passion pour la cuisine italienne authentique. Nous mettons tout en œuvre pour vous offrir des expériences culinaires uniques et inoubliables. Faites confiance à notre chef pizzaiolo pour vous faire voyager en Italie à travers des saveurs et des recettes traditionnelles.